Najlepšie odrody kávy a čaju

Káva a čaj sú tradičné nápoje kedykoľvek počas roka. Je obzvlášť príjemné sedieť s voňavým šálkom vo vašich rukách, keď je vonku chladné a chladné počasie. Každý má, samozrejme, iný vkus a jednoducho nie je možné pomenovať najlepšiu rozmanitosť kávy a čaju. Nákup konkrétnej značky však stále dúfame v vysokú kvalitu - toto očakávanie, bohužiaľ, nie je vždy opodstatnené. Voňavé zrná a letáky sa tiež často kupujú nielen pre seba, ale aj ako darček. Aby sme vám pomohli správne sa rozhodnúť, ktoré potešia vás a vašich blízkych príjemnou chuťou, podľa spotrebiteľov a odborníkov sme pre vás vybrali tie najlepšie odrody kávy a čaju. A konečná voľba založená na osobných preferenciách je ako vždy.

na obsah ↑

Čo je to čaj?

Takmer každý vie, že existujú také druhy čaju:

  • čierna;
  • zelená;
  • biela;
  • žltá;
  • red.

Dôležité! Niektorí zákazníci sa domnievajú, že rôzne druhy čaju sú rôzne rastliny. V skutočnosti je všetok čaj vyrobený z čínskej kamélie. A vzhľad závisí iba od spôsobu spracovania čajového listu.

Špecialisti rozlišujú tzv. Obchodné odrody čaju, ktoré zohľadňujú krajinu pôvodu:

  1. Mnoho ľudí verí, že najlepšie odrody čaju rastú v Číne. Elitné čierne a zelené čaje často pochádzajú z Číny. Aj tu rastú oolong a puer.
  2. Druhé miesto vo výrobe je India. Pestujú tu najmä čierny čaj so širokou konzumáciou. Ale aj elitný darjeeling sa ťaží na alpínskych plantážach.
  3. Približne 10% svetového objemu čaju sa pestuje na Srí Lanke. Cejlonský čaj je svojou kvalitou podobný indickému čaju.
  4. Ďalším producentom čierneho spotrebného čaju je Keňská africká republika.
  5. V Japonsku sa pestujú výlučne zelené čaje. Väčšina zozbieraných surovín sa používa na domácom trhu a iba niektoré sa vyvážajú.

Pri triedení sa berú do úvahy aj tieto faktory:

  • Charakteristiky konkrétnej plantáže sú množstvo svetla, zrážky, teplota.
  • Čas a spôsob zberu - sú odtrhnuté mladé parostoky alebo zrelé letáky, strojový alebo manuálny zber.
  • Funkcie spracovania plechov - metódy sušenia, brúsenie, krútenie.

Pretože každý má iný vkus, iné ako čierne čaje a iné iba zelené čaje, považujú sa za najlepšie odrody každého typu čaju.

na obsah ↑

Najlepšie odrody čierneho čaju

Čierny čaj sa považuje za klasický, ale aj v závislosti od konkrétnej odrody sa môže veľmi odlišovať v chuti.

Lopchu Golden Orange Peko

Tento indický čaj sa zberá v lete v oblasti Darjeeling. Táto odroda je vynikajúca na pitie ranného čaju. Odporúča sa piť s mliekom, cukrom alebo medom.

výhody:

  • Bohatá chuť.
  • Ovocná aróma s tónmi zeleného jablka a liči.
  • Woody, sladký povrch.
  • Prémiový čaj
  • Zlepšuje metabolizmus, krvný obeh.
  • Zmierňuje únavu, zlepšuje činnosť mozgu.

nevýhody:

  • Vysoké náklady.
  • Jednu hodinu po zváraní sa začnú uvoľňovať škodlivé látky.

Dôležité! Použitie veľkého množstva môže spôsobiť kŕčové žily, nespavosť, reumatoidnú artritídu.

  • Je kontraindikovaný u pacientov s hypertenziou, u veľmi vzrušujúcich ľudí, s žalúdočnými vredmi.

Dôležité! Pitie čaju bude dvojnásobne príjemné, ak budete používať originálne a krásne jedlá. Ešte lepšie - urobte to sami pomocou našich zaujímavých nápadov:

Ahmad OP

Tento čaj sa získava z horných listov čajovníka. Je vhodný na pitie čaju kedykoľvek počas dňa.

výhody:

  1. Rozumná cena.
  2. Má bohatú koláčovú chuť s horkosťou.
  3. Spomaľuje tvorbu telesného tuku.
  4. Tónuje, zmierňuje únavu a zvyšuje pracovnú kapacitu.
  5. Má krátky povzbudzujúci účinok.
  6. Bohaté na kofeín, vitamíny a éterické oleje.
  7. Uhasí smäd.

nevýhody:

  1. Počas spracovania stráca veľa užitočných látok.
  2. Negatívne ovplyvňuje zubnú sklovinu.
  3. Nemôžete ľudí so zlou toleranciou voči kofeínu.

Dôležité! Ak si často beriete teplé nápoje so sebou z domu, pravdepodobne vás bude zaujímať náš hodnotenie najlepších thermomugov.

na obsah ↑

Najlepšie odrody zeleného čaju

Zelený čaj sa podáva tým, ktorí hľadajú zdravý životný štýl.

Huang Shan MaoFeng

Tento čaj sa zberá ručne a vyrába sa v malých dávkach. Odporúča sa na použitie po celý deň.

Dôležité! Odroda sa vyznačuje nízkou úrovňou oxidácie.

výhody:

  1. Osviežuje sa v horúcom období.
  2. Normalizuje krvný tlak a znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
  3. Posilňuje kardiovaskulárny systém a imunitu.
  4. Zabraňuje tvorbe zubného kazu.
  5. Vysoký obsah kofeínu prispieva k jemnému osviežujúcemu účinku.
  6. Čaj má mierne koláčovú, slabo sladkú chuť.
  7. Má ľahkú arómu orechov a čerstvých bylín.

nevýhody:

  1. Vysoké náklady.

Bio Lo Chun

Druhé meno tohto čaju je Emerald Spirals of Spring. Takéto poetické meno je úplne v súlade so zložením a vôňou. Na čaj zbierajú púčiky a mladé listy. Vôňa má tóny broskyne a mandarínky, takže čaj je ideálny na použitie v zimnej a jesennej sezóne.

Dôležité! Bio Lo Chun sa môže variť až 8-krát.

výhody:

  1. Posilňuje.
  2. Má jemnú medovú chuť s ovocnými kvetinovými tónmi.
  3. Stimuluje tráviace procesy.
  4. Pomáha uhasiť smäd.
  5. Posilňuje šľachy a kosti.
  6. Zvyšuje fyzickú a duševnú aktivitu.

nevýhody:

  1. Znižuje krvný tlak, preto sa neodporúča piť vo veľkom množstve.
  2. Môže spôsobiť poruchy spánku a búšenie srdca.

Dôležité! Chuť čaju závisí do značnej miery od kvality jedál, ktoré sa naň používajú. Prezrite si naše články článkov, aby ste úplne porozumeli všetkým nuansám:

na obsah ↑

Najlepšie odrody červeného čaju

Červený čaj sa líši od vyššie uvedených odrôd svojou neobvyklou chuťou a vlastnosťami.

Červený linzan

Je to jedna z najlepších odrôd čaju, ktorá má originálnu vôňu s dymom, pretože pri výrobe sušenia sa používa na otvorenom ohni. Jedná sa o úplne fermentovanú odrodu, výrobný proces prechádza všetkými 4 stupňami: sušenie, drvenie, oxidácia a sušenie. Je vhodné jesť medzi jedlami.

Dôležité! Červený čaj by sa nemal variť dlhšie ako 2 minúty, pretože sa stratia prospešné vlastnosti.

výhody:

  1. Nízky obsah kofeínu.
  2. Jemná, hustá chuť s medom a slivkovým povrchom.
  3. Má jemnú údenú príchuť.
  4. Prispievajte k normalizácii spánku.
  5. Má diuretický účinok.
  6. Môžete variť až 10-krát.

nevýhody:

  1. Nemôžete jesť s exacerbáciou gastritídy a vredov.
  2. Tento čaj nesmie piť lieky.
  3. Je nežiaduce piť na lačný žalúdok, pretože je možný výskyt nevoľnosti.

Lapsang Souchong

Druhý názov tohto čaju je Zhen Shan, Xiao Zhong. Má veľmi dlhú históriu, jej výroba sa začala pred viac ako 400 rokmi. Tento čaj sa pôvodne pestoval iba v dedine Tongmu, neskôr sa začal vyrábať aj v iných regiónoch.Na tento čaj sa zbierajú drsné, šťavnaté veľké listy. Vhodný na pitie čaju v čase obeda, ako aj na mäso a korenené jedlá.

Dôležité! Skutočný Lapsang Souchong sa vyváža v malom množstve. Na trhu je bežnejšia taiwanská výroba Tarri Souchong. Má výraznejšiu živicovú chuť. Preložené, jeho názov znie ako „dechtový čaj“.

výhody:

  1. Má svetlú údenú arómu.
  2. Obsahuje veľa aminokyselín a rôzne vitamíny.
  3. Účinne odstraňuje z tela karcinogény a toxíny.
  4. Pomáha obnoviť črevnú mikroflóru.

nevýhody:

  1. Nepoužívať u tehotných a hypertenzných pacientov.
  2. Namiesto toho predávajú Tarry Souchong.

na obsah ↑

Najlepší žltý čaj - Zhejiang Huang Ya

Táto odroda je vysokej kvality a patrí medzi slabo kvasené čaje. Vyrába sa iba z pevných neotvorených obličiek, čo samozrejme ovplyvňuje cenu konečného produktu. Hotový nápoj má svetlú, mierne dymovú vôňu, ako aj jemnú, mierne koláčovú chuť s tónmi čerstvých bylín a ovocia.

Dôležité! Pri dojčení pomáhajú žlté čaje vylepšiť laktáciu.

výhody:

  1. Môžete variť 5-6 krát.
  2. Posilňuje imunitný systém a gastrointestinálny trakt, pomáha vylučovať toxíny.
  3. Normalizuje hladinu cukru v krvi a cholesterol.
  4. Chladí v horúcom období.
  5. Pomáha zmierňovať kŕče, bolesti hlavy, upokojuje.
  6. Má mierne tonické účinky, obnovuje silu.

nevýhody:

  1. Vysoké náklady.
  2. Kde nie je na predaj.

na obsah ↑

Najlepším bielym čajom je Bai Mu Dan alebo White Pivoňka

Biely čaj je najmenej fermentovaným druhom, rastlina je takmer nemožná spracovať - ​​sušená a sušená iba na slnku. Na výrobu tejto odrody sa zbierajú obličky a prvé dve mladé listy. Všetky výrobné procesy sa vykonávajú iba ručne. Hotový nápoj má sladkú chuť a jemnú ovocnú dochuť.

Dôležité! Napriek názvu White Pivoňka sa do hotového výrobku nepridávajú žiadne pivonky ani iné látky.

výhody:

  1. Kvôli nedostatku tepla a mechanickému spracovaniu obsahuje veľké množstvo antioxidantov, vitamínov a minerálov.
  2. Zlepšuje stav pleti, podporuje regeneráciu.
  3. Zvyšuje zrážanie krvi.
  4. Normalizuje stav kardiovaskulárneho systému.
  5. Zvyšuje účinnosť.
  6. Má chladiaci účinok.

nevýhody:

  1. Vysoké náklady
  2. Je ťažké sa dostať.

Dôležité! Táto odroda musí byť správne uvarená, aby pocítila plnosť chuti a nekazila ju.

na obsah ↑

Aký je druh a typ kávy?

Na otázku o známych odrodách kávy väčšina zákazníkov zavolá Robusu a Arabicu. V skutočnosti to však vôbec nie sú odrody, ale druhy kávy, ktorých názov je spojený so špecifickým typom kávovníka.

Druhy kávy:

  • Arabica - obľúbená vďaka svojej rozmanitej chuti a charakteristickej kyslosti. Zrná tohto typu sú rovnomerné a dlhé, vyznačujú sa nízkym obsahom kofeínu. 50 druhov kávy arabica predstavuje 70% celkového objemu kávy.

Dôležité! Arabica sa používa hlavne ako monosort.

  • Robusta - má vysoký obsah kofeínu. Toto vysvetľuje charakteristickú horkosť, ktorá je vhodná iba pre silné kávové zmesi. Robusta je menej cenená, takže objem výroby je niečo vyše 30%.
  • Liberica - táto káva sa takmer nevyváža. Je to kvôli neuveriteľnému rozmaru stromu, ktorý sa pestuje na africkom kontinente. Chuťové vlastnosti - štipľavosť a horkosť.

Dôležité! V čistej forme sa liberáli nepoužívajú, používajú sa na vynikajúcu notu v zmesiach.

  • Excelsia alebo Vysotsky je jedným z najvzácnejších druhov kávy. Druhé meno bolo prijaté kvôli schopnosti stromu dorásť až do 20 metrov.

Dôležité! Medzi vynikajúcimi výrobkami sa za najlepšiu kávu považuje „mäkká kolumbijská“, ktorá má bohatú chuť a vôňu.

Názov odrody kávy však závisí od mnohých faktorov:

  1. krajina výroby;
  2. prepravný prístav pre výrobky;
  3. druh stromu;
  4. názov plantáže, na ktorej boli stromy pestované;
  5. názov zemepisného bodu;
  6. obchodný názov.

Dôležité! Vo svete existuje viac ako 2000 druhov kávy. Toto množstvo sa však neobmedzuje na rozmanitosť nápojov. V predaji je monosortná káva a zmesi niekoľkých odrôd - to vám umožní získať novú chuť.

na obsah ↑

Najlepšie odrody kávy

Chuť kávy veľmi závisí od klimatických podmienok, zloženia pôdy, zrážok atď. Preto považujeme najlepšie odrody kávy založené na územnom príslušnosti.

Arabica Australia SkyBury

Najchutnejšou kávou z Austrálie je Arabica Australia SkyBury. Chutnými vlastnosťami tejto odrody sú jemná, mierne kyslá chuť s ľahkou ovocnou kyslosťou. Arabica Australia SkyBury získala lásku mnohých gurmánov, pretože je veľmi podobná obľúbenému nápoju kráľovskej rodiny Veľkej Británie - Blue Mountain z Jamajky.

Dôležité! Pochopenie odrôd a druhov kávových zŕn, nezabudnite zvoliť správne vybavenie a náčinie na prípravu chutného nápoja. Nebude tiež chcieť mať v prevádzke niekoľko receptov, z ktorých si v budúcnosti vyberiete tie najlepšie. Všetky tieto informácie nájdete v našich ďalších článkoch:

Arabica Jemen Mokka Mattari

Táto odroda má dlhú históriu. Je ľahké uhádnuť, že ho pestujú v Jemene. Zrazu túto odrodu milovali predstavitelia európskej monarchie, takže druhým názvom tohto nápoja je káva pánov. Arabica Jemen Mokka Mattari - to je jeden z najlepších monosortov kávy s jedinečným arómou arómy. Gurmánov možno ľahko spoznať príjemnou čokoládovou dochuťou a ľahkou kyslosťou.

Robusta India Cherry

Charakteristickými vlastnosťami tejto odrody sú bohatá aróma, bohatá chuť s dostatočne silnou horkosťou a jemná kyslosť. Pridáva sa hlavne do zmesi.

Dôležité! Ak máte radi veľmi silnú kávu, môžete vyskúšať Robusta India Cherry ako monosort. Hotový nápoj má hustú penu a príjemnú orechovú úpravu.

Arabica Brazil Santos

Túto odrodu z Južnej Ameriky ocenia milovníci klasiky. Jeho hlavnou črtou je čistá aróma bez cudzích tónov. Má skôr jasnú, nasýtenú, mierne horkú chuť s vyváženou kyslosťou a sladkými tónmi. Arabica Brazil Santos sa vyznačuje dlhým mierne korenistým povrchom. Táto odroda je vynikajúca na vytváranie rôznych kávových zmesí.

Dôležité! Arabica Brazília Santos je vhodná na akýkoľvek spôsob prípravy nápoja, či už ide o medený Turk alebo kávovar. Ideálne pre espresso.

Arabica colombia supremo

Slovo „supremo“ v preklade zo španielčiny znamená „veľkolepé“. A to je zriedkavý prípad, keď produkt názov úplne odôvodňuje. Gurmáni veria, že je to najlepšia odroda kávy, vážime si jej jedinečnej, rafinovanej, bohatej chuti a vône. Má vyváženú zamatovú chuť s tónmi čokolády a karamelu a ľahkým vínom a ovocnou kyslosťou. Nápoj je nasýtený príjemnou kvetinovou dochuťou.

Dôležité! Arabica Colombia Supremo má najvyšší obsah kofeínu spomedzi ostatných populárnych odrôd kávy.

Arabica Guatemala Maragogype

Už v 18. storočí boli do Guatemaly dovážané jezuitskými kňazmi kávovníky odrody Maragogype. Dávajú veľké, voňavé ovocie, ktoré sa považuje za najlepšie v Strednej Amerike. Rysy odrody - bohatá, štipľavá chuť s tóny dreva a kvetov. Má mierne dymovú arómu a dochuť čiernych ríbezlí.

Dôležité! Arabica Guatemala Maragogyp je na prvom mieste, pokiaľ ide o obsah antioxidantov medzi ostatnými odrodami kávy.

Arabica Guatemala Antigua

Vyznačuje sa hmatateľnou hmotnosťou a slivkami.Vôňa je sladká a kyslá, kvetinová. Má vyvážený zamatovo citrusový povrch s čokoládovo korenistými tónmi. Ideálne dopĺňa rôzne ovocné a ovocné dezerty.

Dôležité! Pre najživšie odhalenie chuti Arabica Guatemala Antigua sa odporúča použiť kávovar.

Arabika Keňa AA Ruiru

Je to najlepšia Arabica v Afrike, ktorej kvalita je starostlivo kontrolovaná. Táto odroda má svoj vlastný charakteristický znak - chuť nápoja sa líši vrstvami, zdá sa, že sa nalialo niekoľko druhov hotovej kávy. Takže na začiatku šálky budete cítiť karamelskú dochuť, potom horkosť a na konci tóny korenia a tabaku.

Dôležité! Káva Arabika Keňa AA Ruiruir sa predáva v zelenej farbe, pretože najviac chutí počas prvých 12 hodín po pražení.

Arabica Etiópia Sidamo

Táto káva je jednou z najcitlivejších a najjemnejších odrôd, ktoré sa pestujú v Etiópii. Plantáž Sidamo sa nachádza v historickej vlasti Arabiky. Možno to je presne to, čo robí z tejto kávy jednu z najlepších druhov na svete.

Arabica Etiópia Sidamo má originálnu chuť s čokoládovým odtieňom a ľahkou kyslou kyslosťou, ako aj príjemnú, mierne korenistú ovocnú arómu. Nápoj sa vyznačuje dlhým záverom s tónmi korenia a horkej čokolády.

na obsah ↑

Skladové zábery

Nie je možné povedať, ktorý druh kávy alebo čaju je najchutnejší. Každá z nich má svoju jedinečnú chuť, arómu a dochuť. Preto každý z nich má svojich fanúšikov a oponentov. Vybrali sme pre vás najobľúbenejší a najlepší druh kávy a čaju na svete a posledná voľba je na vás. Pamätajte, že chuť konečného nápoja je ovplyvnená nielen výrobkom z piva, ale aj spôsobom a časom výroby piva, kvalitou vody a jedla, podmienkami uchovávania zŕn a čajových listov.

1 hviezdička2 Hviezdičky3 hviezdičky4 hviezdičky5 hviezdičiek (Zatiaľ žiadne hodnotenie)
Načítava sa ...
Detektor Adblock

šatník

elektronika

umývanie