Как да разбера, че месото се е влошило 🥝 какво да правя, как да се отървем от миризмата

Месото е бързоразвалящ се продукт, така че ако се съхранява неправилно или твърде дълго, може да се появи неприятна миризма. В случай, че вече е успял да се влоши, е по-добре да го изхвърлите, за да не навредите на себе си или на домакинството си. Но ако шикозно парче каша просто лежи дълго време в хладилника, тогава е точно правилно да бъдете озадачени от въпроса как да премахнете миризмата от месо по време на готвене или пържене. Как да го накиснете или освежите? Какво трябва да направя, ако месото се задуши в торбичка, то започне да се излъчва и има миризма на развалено месо?

към съдържание ↑

Какво трябва да знаете за месото?

Месото е продукт, от който човешкото тяло се нуждае за да функционира правилно. В него има много протеини, витамини, както и микроелементи. По принцип първата и втората ястия се приготвят от този продукт, така че свежестта влияе върху вкуса и аромата на готовите кулинарни шедьоври.

За да разберете защо плътта мирише лошо или изглежда грозно, трябва да знаете следното:

  1. Ако се съхраняват неправилно, микробите и дори гнилостни бактерии могат да се размножават и може да се появи миризма на гнило, старо месо с дросел. Такива микроорганизми също причиняват неприятна миризма.
  2. Месото задължително трябва да е узряло, тогава ще има вкусна характерна миризма и ще бъде по-добре да се поддаде на кулинарна обработка. Но ако ядете неузряла каша, тя ще бъде жилава, без ясно изразен вкус и без специфичен ясен аромат.
към съдържание ↑

Избор на подходящо месо

За да не си задавате въпроса как да се отървете от неприятната миризма на месо, трябва да го изберете правилно:

  1. Надушете месото преди да купите - нищо не трябва да ви прави неприятни.
  2. Не забравяйте да обърнете внимание на цвета. Нюансът не трябва да е твърде тъмен и няма значение, че е свинско, агнешко или говеждо.
  3. Вижте текстурата на месото, тя трябва да е гъста и еластична, а цветът трябва да е еднакъв по цялото парче.
  4. При готвене кашата никога не се набръчква, а теглото остава почти същото.

Освен самото месо, трябва да изберете и подходящия тиган, чугун или тиган, в зависимост от това какво точно решите да готвите. Разберете сега всичко за в кои ястия е по-добре да се готви месо.

c5da5da4c1c1451fd4d638bf3a470947

Можете да проверите качеството на стоките, продадени на вас и у дома. За целта направете това:

  1. Загрейте ножа.
  2. Нарежете парче до костта.

Важно! Месото се разваля по средата, тоест точно в близост до костите.

  1. Извадете ножа и помиришете каква миризма.

Важно! Ако месото започне да се влошава, тогава острието на ножа ще смърди. Колкото повече загрявате ножа, толкова по-силна ще е миризмата.

  1. Потопете парчето за известно време във вряща вода и го помиришете.

Важно! Развалената каша ще издуе вонята.

  1. Ако готвите в бульон, преценете степента на неговата прозрачност. Ако плътта се е развалила, бульонът ще бъде много кален.

Важно! Понякога към месото се добавят синтетични оцветители, които са много лесни за идентифициране. За да направите това, вземете бял лист хартия и увийте парче целулоза в него. Ще видите дали има бои или не, тъй като те са ясно видими на бяла хартия.

maxresdefault

към съдържание ↑

Как да се отървете от лошата миризма?

Ако се съхранява неправилно в хладилника, дори от пресен продукт може да не ви се стори доста приятен за обонянието ви кехлибар.Това се случва както от усвояването на ароматите на продуктите, разположени наблизо, така и от факта, че вече е започнало постепенно да се влошава. В този случай тя все още може да се яде, но е необходимо спешно да премахнете неприятната миризма на хладилника от месото. Има няколко съвета, но първо трябва да имате храна в нашата кухня.

Ще ви трябва:

  • горчица;
  • вино;
  • розмарин;
  • мащерка;
  • Калиев перманганат;
  • Бульон от лайка;
  • сол;
  • Захар.

оригинал

горчица

Каша от всякакъв вид има кратък срок на годност и често, когато лежи дълго време в хладилника, мирише на сладост. Лесно се отстранява по няколко начина. За да премахнете неприятната миризма от месото, направете следното:

  1. Вземете парче с разярен аромат.
  2. Намажете готовата горчица.
  3. Поставете в тенджера и поставете в хладилник за 2 часа.
  4. След като изтече времето за стареене, извадете го от тигана.
  5. Изплакнете със студена течаща вода.
  6. Гответе това, което сте планирали.

Mjaso-11

вино

Такива продукти като вино, розмарин и мащерка ще помогнат да се отървете от неприятната миризма на месо. Направете следното:

  1. Сложете парче каша в тенджера.
  2. Налейте червено вино, така че течността да го покрие напълно.
  3. Добавете мащерка и розмарин.
  4. Оставете го така, както е за 1 час.
  5. Започнете да готвите яденето си.

Важно! Ще бъде по-добре, ако продуктът се пържи. С тази обработка месото ще бъде по-пикантно.

Mjaso-indejki-2

Калиев перманганат

Всички миризми изчезват с калиев перманганат. Този метод се използва дори от безскрупулни продавачи, така че продуктът да има добър цвят, външен вид, а също и вкусен аромат.

За да съживите месото и да премахнете неприятната миризма от него, трябва да направите следното:

  1. Направете слаб разтвор на калиев перманганат.
  2. Изсипете развален продукт с разтвор.
  3. Оставете в тенджера за няколко часа.
  4. Извадете парче пулп от разтвора.
  5. Изплакнете със студена вода.

Няма да има следа от неприятна миризма.

Mjaso-perepela-2

Бульон от лайка

Отвара от лайка също ще помогне да се справи с такъв проблем. За целта направете следното:

  1. Направете трева от лайка.
  2. Cool.
  3. Прецедете бульона през тензух.
  4. Потопете парче каша в бульона.
  5. Добавете малко захар.
  6. Оставете в бульона за 20 минути.
  7. Изплакнете с леко подсолена вода.

Baranina

Солев разтвор

Солта, или по-скоро солевият разтвор, е не по-малко ефективна от всички горепосочени опции. Освен това всяка домакиня винаги има сол, което прави този метод много лесен и достъпен. Следвайте тези инструкции:

  1. Сложете солта в тиган и я напълнете с вода, за да се получи силен физиологичен разтвор.
  2. Сложете месото в тигана за няколко часа.
  3. Изплакнете пулпата с течаща студена вода.

Важно! За да не се чака няколко часа, има добра алтернатива на физиологичен разтвор. Тази рецепта е вашият спасител, ако трябва да започнете да готвите много бързо:

  • Разтрийте първо парче пулп със захар, а след това с много сол.
  • Изплакнете добре с течаща вода.

След като сте успели да възстановите месото, остава само да изберете рецепта как да го използвате. На нашия уебсайт ще намерите интересна селекция от популярни идеи тук, как се готви месо по различни начини.

към съдържание ↑

Запасни кадри

Яжте месо прясно, тогава ще бъде много по-полезно. Е, ако все още не можете да ядете веднага и то вече е легнало, използвайте само натурални продукти, за да премахнете неприятните миризми от месото и да се грижите за здравето си.

1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (Все още няма оценки)
Зареждането ...
Детектор на Adblock

гардероб

електроника

измиване